不锈钢厨房设备在设计商用厨房整体布局中 ，须要围绕安全性 ，人性化 ，卫生性 ，防火以及美观性这个几个方面来设计 ，下面北京厨房设备公司来具体说明这个方面：
安全的原则
商用厨房设备的设计要考虑的就是安全原则 ，人生安全 、社会安全可谓重中之重 。要确保设计的产品质量保证 ，
北京厨房设备公司
在设计上应该考虑其在使用过程中符合人体安全原则 ，避免过多的尖锐设计 ，保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具 ，在管道 ，风机 ，开关各方面都需要精良的产品会比较好 。
人性化的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列 ，对日后使用方便十分重要 。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度 ，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备 。
卫生的原则
厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蟑螂 、老鼠 、蚂蚁等污染食品的功能 ，才能保证整个厨房设备的内在质量。
防火的原则
厨房设备表层应具有防火能力 ，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成 。
美观的原则
节能环保的原则商用厨房设备的燃料原多用煤 ，现普通是采用燃油 ，燃汽 ，更环保。